谁 是“饺 饺”者

为了进一步加强，幼儿园膳食质量，让幼儿膳食营养得到均衡发展，促进幼儿健康成长，2024年6月4日，上峰幼儿园进行6月份膳食委员会暨食堂人员岗位练兵活动，本次活动增强我园食堂人员的专业技能，同时也发挥了家长参与幼儿园管理的时效性。

膳食安全

活动开始，保健老师史伟向家长们介绍幼儿园食堂管理的规范化、制度化、科学化，让家长了解食堂的重要性，同时也介绍食品安全工作和科学制定食谱。鼓励家长积极参与幼儿园食堂管理，提出好的建议和意见。

赛前准备

特别邀请了膳食委员会的家长们参与做本次食堂岗位练兵的评委。食堂工作人员做了充分的准备，带好口罩和帽子，着装干净整齐。他们对清洗好的食材进行切配、调拌，比赛在欢乐的气氛中正式拉开帷幕。

大显身手

随着裁判员一声令下，比赛正式开始了，选手们各个心灵手巧，饺子皮在他们手中飞转，放馅、捏口、系列动作一气呵成，一个个小巧而漂亮的水饺很快排列在盘子里。

    成果展示

在短短的时间内，一排排整齐均匀、馅足褶细的饺子完美地现身在锅里了，这些饺子皮薄馅大，看起来非常美味。

精彩点评 温情祝福

大家一边品尝，一边介绍，一边欣赏，一边认真地评分。各位评委对参与考核的食堂工作人给予了赞扬和肯定，希望食堂工作人员立足岗位，踏实工作，多出精品菜美味，保障幼儿餐桌上的佳肴。

现场评分

评委老师们从饺子的质量、外观、数量、花式等方面认真、公正地进行考核评分，并对他们包饺子的技能给予评价。

荣誉时刻

一次学习，一次练兵就能遇见成长，根据膳食委员会的评委现在评分的结果，评选出本次食堂人员岗位练兵的一、二、三等奖。

此次练兵活动为食堂人员提供了相互学习与展示的平台，上峰幼儿园将坚持提高膳食质量、不断创新、为幼儿提供更安全、营养、美味的膳食，切实提高食堂工作人员的食品操作技能水平，为孩子们的健康成长保驾护航！