2023年9月1日是第17个全民健康生活方式日

9月是全民健康生活方式宣传月

中国是世界上食盐摄入量最高的国家之一，在过去40年期间，成年人平均每日盐摄入量持续在10克以上。

饮食中钠盐含量过高会引起高血压，增加心脏病和中风的发生风险。

一、减盐

健康成年人每天食盐摄入量不超过5克

减盐小妙招

01.家庭烹饪少放盐和酱油，学会使用定量盐勺。

02.减盐需要循序渐进，可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味，逐步改变口味。

03.少吃咸菜和酱制食品，多吃新鲜蔬菜和水果。

04.购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量低的食品。

05.在外就餐选择低盐菜品，主动要求少放盐。

中国居民营养与健康监测数据显示，我国居民人均每日食用油摄入量为42.1g，远高于膳食指南的推荐摄入量。

油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

二、减油

每人每天烹调用油量不超过25-30克。

减油小妙招

01.家庭用油要使用控油壶，控制每天用油量，减少油摄入。

02.蒸、煮、炖、焖、焯、拌等烹饪方式代替油炸。

03.少吃或不吃油炸食品，在外就餐时，少选油炸类菜。

04.常换多种植物油代替动物性脂肪炒菜做饭。

05.购买包装食品选择含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。

  我国三岁及以上城市居民平均每人每日摄入9.1g糖，虽远低于很多国家，但糖的消费量在逐年增加，仍然需要引起重视。

长期大量食用糖会影响糖代谢、脂质代谢和激素水平，还会加快衰老并增加龋齿、超重、肥胖、痛风以及糖尿病等慢性疾病的患病风险。

三、减糖

每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。

减糖小妙招

01.日常生活中多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。

02.减少吃高糖食物的频率，如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等。

03.外出就餐时注意减少糖摄入，如选择糖醋排骨、甜汤等含糖多的菜品应适量。

04.烹调菜肴时应少放糖，或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，以较少味蕾对甜味的关注。